La yerba mate se convertirá en el producto estrella de la gastronomía en Itapúa
26 junio, 2019En Encarnación se llevó a cabo el lanzamiento del «Ciclo de Talleres de Gastronomía a base de Yerba Mate” a cargo de la Secretaría Nacional de Turismo y la Escuela Integral Gastronómica O’Hara. La actividad que se llevará a cabo en la capital de Itapúa los días 1 y 2 de julio; el 3 y 4 en Bella Vista, y el 5 y 6 en la localidad de Trinidad, está enmarcada en el fortalecimiento del Ka’a Rape o Ruta de la Yerba Mate.
Tuvieron a su cargo la presentación, por parte de la Escuela de O’Hara, Teresita Benegas y Arami O’Hara, y por la Senatur, las técnicas Pamela Almada y Lorena Escobar. En la ocasión remarcaron el objetivo de rescatar la identidad gastronómica en torno a la yerba mate, principal producto de la región, a través de diferentes platos salados y dulces que integrarán la oferta gastronómica del Circuito de la Yerba Mate, uno de los atractivos turísticos del séptimo departamento.
Estos talleres están dirigidos a los establecimientos gastronómicos, Hoteles, Posadas Turísticas de la zona, interesados en ofrecer en sus menús platos a base de la yerba mate, y no tendrán ningún costo para los particpantes, los que se inscriban solo deberán llegar con muchas ganas de aprender, ya que la Senatur proveerá de todos los insumos y herramientas para estas capacitaciones que tendrán una duración de dos días.
Para más informes e inscripciones, pueden contactar a los números 0986 633651 con Ana Belén Espinoza y al 0995 370501 con Lorena Escobar.
