Opciones saludables para merienda escolar

Arrancan las clases presenciales en las instituciones educativas y la hora del recreo es una de las horas más esperadas por los chicos para disfrutar con sus amigos y disfrutar de una merienda, por ello, es importante elegir alimentos saludables, nutritivos y fáciles de digerir que brinden la energía necesaria para realizar las actividades diarias.

Ante el inicio de un nuevo año escolar, la Lic. Bethania Machuca, nutricionista de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades Transmisibles, expone ideas de meriendas deliciosas, nutritivas y fáciles de digerir, aconsejables para el momento del recreo escolar, ya sea para la media mañana o la media tarde.

La profesional explica que la función de la merienda en la escuela es proporcionar al niño y al adolescente una pequeña cantidad de energía para continuar con su actividad escolar, “este alimento no reemplaza al desayuno ni al almuerzo que los alumnos deben consumir indefectiblemente antes de ir la escuela”, aclara, por lo que no es recomendable que el niño asista a la escuela en ayunas. Menciona que la merienda escolar no debe ser abundante ni con muchas calorías.

Para la merienda, aconseja proporcionar a los estudiantes alimentos saludables, para evitar el desarrollo de enfermedades como diabetes, hipertensión, sobrepeso u obesidad. La merienda escolar para el niño o adolescente no debe superar el 10% del total de las calorías diarias.

La nutricionista aconseja elegir alimentos nutritivos y fáciles de digerir tales como: frutas de estación, ensalada de frutas (elaborado hasta 3 frutas), yogur solo o con cereal sin azúcar, galletitas sin relleno, maní tostado (sin sal de preferencia), sándwich de verduras y queso, huevo duro.